Tecnología

Nuestra tecnología propietaria protegida bajo patente (EP3123874A1) se centra en los procesos de transformación y en la implantación de tecnologías y procesos de producción disruptivos.

Comprende la obtención de un extracto rico en glucosinatos, en particular glucorafanina, y la enzima catalizadora que genera el sulforafano (mirosinasa), encontrándose ambos componentes protegidos mediante un sistema de encapsulación bicapa que los mantiene aislados del entorno y entre sí. Al incorporar la enzima, la formación de sulforafano no depende de la conversión vía microbiota, lo cual supone una clara ventaja frente a otros productos existentes en el mercado.

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Ventajas

Ventaja SOSTENIBLE

Tanto el Sulforaphan-Smart como el Brasphenol se producen a partir de subproductos del brócoli y ambos con un efecto positivo demostrado en la sostenibilidad medioambiental.

Ventaja TECNOLÓGICA

El proceso de encapsulación del producto bicapa como el Sulforaphan-Smart garantiza que al menos un alto porcetaje de sus componentes lleguen al intestino donde son asimilados.

Ventaja ECONÓMICA

Los productos de Ingredalia están en un rango de precio muy competitivo respecto a los existentes actualmente en el mercado.



Ventaja COMPETITIVA

Sulforaphan-Smart cuenta con una serie de ventajas resepecto a nuestros competidores



Marca / Competidor Ubicación Glucorafanina* Mirosinasa** Encapsulado Bicapa Funcionalidad demostrada
Sulforaphan-Smart Si Si Si Existen numerosos estudios desarrollados en la Universidad de John Hopkins en los que se demuestran una amplia variedad de beneficios asociados al suforafano sobre la salud
1 Maryland (EEUU) Si No No No
2 Israel Si Opcional No Acción inflamatoria
3 Francia / Alemania Sulforafano estabilizado No No Mejora función hepática
4 Maryland (EEUU) Si Opcional No No
5 Francia Si No No Acción protectora de la próstata
6 South Carolina (EEUU) Si No No No
7 California (EEUU) Si Si No No

* precursor de sulforafano. ** enzima que convierte el glucosinolato en sulforafano.




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