Ingredalia somos una empresa innovadora de base tecnológica con sede en Milagro (Navarra), constituida en 2017 con el objetivo de elaborar y poner en el mercado ingredientes funcionales naturales desarrollados a partir de subproductos vegetales de empresas agroalimentarias, fundamentalmente conserveras y congeladoras.



La Sostenibilidad es parte de nuestro ADN.

Fabricamos y distribuimos productos saludables a partir de subproductos procedentes del sector agroalimentario. Así, representamos un claro ejemplo de empresa tractora para la economía circular, aprovechando una fracción de biomasa que actualmente no tiene una correcta valorización.

  • Las políticas de economía circular giran alrededor del aprovechamiento de recursos y materias primas.
  • Los residuos y subproductos de industrias agroalimentarias vegetales se convertirán en recursos y materias primas.
  • La Industrialización de procesos con terceros de cercanía fomentan las economías de escala y favorecen la sostenibilidad.

 

 

Historia

Clientes potenciales

En Ingredalia buscamos satisfacer las necesidades de compañías que operan en los siguientes sectores:




Alimentación
Alimentación

Fabricantes de alimentos que quieran aportar un carácter funcional a su producto, bien sea producto final o productos intermedios (ingredientes funcionales).

Cosmética
Cosmética

Fabricantes de productos cosméticos que quieran aportar un carácter funcional a los mismos.

Nutracéutica
Nutracéutica

Fabricantes de complementos alimenticios.

Mascotas
Mascotas

Fabricantes de productos alimenticios para animales de compañía.

Socios

Ingredalia nacemos en 2017 como fruto del trabajo conjunto de TECNALIA y Tratamiento Subproductos Agroalimentarios (TRASA), como desarrolladores de la tecnología y promotores de la empresa; y Grupo Virto y Viuda de Cayo, como parte de los inversores que completaron la primera ampliación de capital de la compañía en 2019 junto con otros inversores industriales.

Trasa Tecnalia Grupo Virto
Viuda de Cayo Conservas El Chaval Conservas Ferba
Conservas El Navarrico Andhersa

Equipo

Miguel Ángel Cubero

Miguel Ángel Cubero, CEO.


Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad de Lleida (2017) y Licenciado en Ciencias Químicas por el IQS (1992-1996).


Ha desarrollado su carrera profesional como técnico, avanzando desde el cargo de Responsable de Laboratorio hasta el de Director de I+D en la empresa Indulleida durante más de 10 años. Ha formado parte de la Dirección Técnica y desempeñado otros cargos directivos en otras empresas, ejerciendo también como profesor asociado en la Universitat de Lleida, en 2017 para impartir la asignatura de “Biotecnología para la Mejora de Procesos y Productos Alimentarios”, así como profesor invitado desde el año 2008 hasta la actualidad en el Máster de Innovación en la industria alimentaria, en varios módulos ligados a Innovación de productos y Gestión Medioambiental.


Ha desarrollado y liderado diversos proyectos de I+D, dirigiendo la creación de nuevas líneas y siguiendo el desarrollo industrial de las empresas en las que ha trabajado. Posee, por tanto, una amplia experiencia en el paso de un proyecto de I+D a una realidad industrial, la cual le servirá en este proyecto empresarial.

Elena Gabriela Rodríguez Morales


Graduada en Ciencia y tecnología de los alimentos (2013) especializada en Seguridad y Biotecnología alimentaria (2014) por la Universidad de Burgos.


Ha desarrollado su carrera profesional como Técnico de I+D desarrollando productos y recetas tanto a nivel laboratorio como industrial, hasta su paso a mercado en la industria del café. En esta industria también ha ocupado el cargo de Responsable de Calidad Clientes, cuyo principal objetivo ha sido tener en cuenta siempre sus necesidades con el fin de poder cubrirlas de la forma más eficiente y eficaz posible.


Posee por tanto, amplia experiencia en desarrollo, industrialización de producto y trato con clientes, la cual será de gran valor para Ingredalia y sus clientes.

Además, Ingredalia cuenta con TECNALIA Y TRASA como socios tecnológicos que aportan soporte a través de sus empleados, y con el apoyo de TECNALIA Ventures para el desarrollo de negocio.

Asociaciones / Redes

Cluster FOOD+i: clúster cuyo objetivo principal es maximizar la cifra de negocio y la rentabilidad sostenida de las empresas que lo integran, generando sinergias que refuercen su visión estratégica y hagan a las empresas más eficientes y competitivas.

Más información

Instituto de Sostenibilidad: instituto cuyo objetivo es compartir conocimientos y herramientas digitales sobre sostenibilidad fomentando el equilibrio económico, ambiental y social en nuestra actividad.

Más información

Food for Life Spain: plataforma cuyo objetivo principal es dar a conocer las start ups del sector agroalimentario.

Más información

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